只需4种调料即可,用最简单的调料炖最香的羊肉汤,汤浓肉香无膻味,吃起来非常棒!

羊肉汤作为秋冬滋补佳品,广受广大人民群众的喜爱,特别是冬至节来临的这天,桌上更是少不了炖一锅羊肉汤了。那么很多人不知道怎么炖羊肉汤,总是各种香料,调味品往里面加,这样炖出来的羊汤怎么也不好喝,今天给大家介绍的就是最简便的清炖羊肉汤,无需多余调料,真正健康美味。

这个羊肉汤只需要食用盐、香葱、生姜、胡椒粉这四种调料即可,很多朋友看到这几种调料会不敢相信的,那么我就把做羊肉汤的具体做法给大家分享出来,这样做出来的羊肉汤一定能让你的味蕾感到满意!

首先我们将羊肉洗净后放在清水中浸泡1小时,中途换2-3次水把羊肉中的血水给浸泡出来,从而去除羊肉的膻腥味,接着再把羊肉清洗干净,放在冷水锅中烧开焯水,期间去除浮沫,然后继续煮5分钟,这个时候羊肉汤会变得很清澈,羊肉的腥味也会被去除掉不少。

焯好水的羊肉放在砂锅中,加入足够多的清水,然后放入葱结、生姜片、胡椒粉,用大火煮开,不要盖盖子,继续用中小火慢炖2小时,这样就能把羊肉的膻腥味给挥发出去。

最后放入白萝卜块或者山药等自己喜欢吃的食材,和羊肉一起炖到软烂,加入适量的盐调味,继续煮1分钟就可以出锅了。

这样炖出来的羊肉汤非常的好喝,汤浓肉鲜不输外面餐厅,虽然说整个烹饪的过程没有用其他的调味料,但是却能让羊肉汤保持原汁原味的口感,吃起来更加鲜美!不信你试试看?

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