只需4种调料即可，用最简单的调料炖最香的羊肉汤，汤浓肉香无膻味，吃起来非常棒！

羊肉汤作为秋冬滋补佳品，广受广大人民群众的喜爱，特别是冬至节来临的这天，桌上更是少不了炖一锅羊肉汤了。那么很多人不知道怎么炖羊肉汤，总是各种香料，调味品往里面加，这样炖出来的羊汤怎么也不好喝，今天给大家介绍的就是最简便的清炖羊肉汤，无需多余调料，真正健康美味。

这个羊肉汤只需要食用盐、香葱、生姜、胡椒粉这四种调料即可，很多朋友看到这几种调料会不敢相信的，那么我就把做羊肉汤的具体做法给大家分享出来，这样做出来的羊肉汤一定能让你的味蕾感到满意！

首先我们将羊肉洗净后放在清水中浸泡1小时，中途换2-3次水把羊肉中的血水给浸泡出来，从而去除羊肉的膻腥味，接着再把羊肉清洗干净，放在冷水锅中烧开焯水，期间去除浮沫，然后继续煮5分钟，这个时候羊肉汤会变得很清澈，羊肉的腥味也会被去除掉不少。

焯好水的羊肉放在砂锅中，加入足够多的清水，然后放入葱结、生姜片、胡椒粉，用大火煮开，不要盖盖子，继续用中小火慢炖2小时，这样就能把羊肉的膻腥味给挥发出去。

最后放入白萝卜块或者山药等自己喜欢吃的食材，和羊肉一起炖到软烂，加入适量的盐调味，继续煮1分钟就可以出锅了。

这样炖出来的羊肉汤非常的好喝，汤浓肉鲜不输外面餐厅，虽然说整个烹饪的过程没有用其他的调味料，但是却能让羊肉汤保持原汁原味的口感，吃起来更加鲜美！不信你试试看？