简短说下我第二个家乡特产-绵阳米粉,食之无味,弃之可惜!

绵阳米粉-作为四川绵阳人民深受喜爱的早餐,大街小巷随处可见。当我们习惯了每日早餐便是米粉的时候,却变质了!!

来看看百度百科历史(同时也是绵阳米粉店挂出的招牌)历史来源:相传三国时,蜀主刘璋与刚入川的刘备相会于涪城(今四川绵阳)东山,刘备早就听说四川人擅长烹饪,就提出品尝当地美食。刘璋说:“闻此山中一人家,其妇善烹饪,祖传以大米磨浆,制成丝,辅以鸡鱼肉等自制作料,开水烫熟即食,汤鲜味美,百里名盛。”于是,命令手下将这名主妇叫上山来做了一道菜。还没上桌,刘备及众将就闻到一股妙香的味道。一会儿工夫就吃了个精光。吃完饭,刘备顿时来了精神,手下众将也一个个笑逐颜开。再看上下,水肥稻丰、牧笛声声。刘备禁不住抚掌感慨:“富哉,今日之乐乎,美味也!”后来,四川民间争相仿制。在绵阳,无论是清晨,还是深夜,在大街小巷,街道两旁米粉店都是清香扑鼻。在绵阳街头,随处可以看到米粉店,每天早晨排着长龙吃米粉也成为绵阳城市一道独特的风景线。

简短说下我第二个家乡特产-绵阳米粉,食之无味,弃之可惜!

写的多好!!

小编老家不在绵阳,却从2003年至今居住安家于绵阳约20年!从以前一块钱一两,一块五2两的米粉,到现在7块钱一两,8块钱二两之间,深刻感受了绵阳米粉的历史变迁及口味差异。

记得早些时候也就七八年前,我们吃的米粉,基本都是鸡汤熬出来的,老板大半夜就开始用整只的鸡来熬那么一锅汤,熬好以后加上调料凌晨五六点就开卖,味道鲜香无比,自然健康。

时至今日,也许是商业化进程的加剧,一切都以金钱出发,全变质了,真的没法吃,就这几年,我能数数,整个绵阳城区没超过三家有当年的口味,即使还能找到当年的感觉!!

版权声明:七十二松 发表于 2021年11月10日 下午9:07。
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